Till Norrmejerier startsida
Föredrar du laktosfritt är det lätt att välja norrländskt idag. Med vårt breda utbud av laktosfria produkter kan du enkelt byta ut vanliga produkter mot laktosfria. Upptäck alla laktosfria produkter från Norrland här.

Ingredienser

citronsås:

  • 2 dl Norrmejerier Gräddfil
  • finrivet skal och lite saft av 1 liten tvättad citron (spara resterande saft till salladen)

couscoussallad:

  • 2 dl couscous
  • 150 g sockerärtor
  • 1 knippe rädisor
  • 1 liten gurka
  • 4 små vårlökar
  • 4 msk finhackad mynta
  • 2 msk olivolja
  • 4 bitar lax, gärna laxkotletter à 125 g
  • 2 msk Norrmejerier Smör, till stekning
  • salt och nymalen svartpeppar

till dekoration:

  • 4 citronklyftor och 4 kvistar mynta

Gör så här

Blanda gräddfil med citronskal och lite citronsaft samt rikligt med svartpeppar till citronsåsen, ställ kallt. Häll kallt vatten på couscousen och låt den stå och svälla i 20 minuter. Häll av i durkslag och pressa ur vattnet. Strimla sockerärtorna. Skiva rädisorna. Skala och skär gurkan i små tärningar. Skär vårlöken i tunna skivor. Blanda couscousen med de finhackade grönsakerna och myntan. Droppa över olivolja och pressa över citronsaft. Salta och peppra. Grilla laxen ca 4 minuter på varje sida (går bra att använda grillpanna eller stekpanna om du inte har en grill) eller tills laxen är genomstekt. Servera laxen med couscoussalladen och gräddfilssåsen. Dekorera med citron och mynta.

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott

Norrländsk njutning i alla väder

Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.

Läs mer