Gryta med färska blåmusslor

Name: Gryta med färska blåmusslor
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg blåmusslor; 3 schalottenlökar; 1 vitlöksklyfta; 2 msk Norrmejerier Smör; 1 tärning fiskbuljong; 2 dl Norrmejerier Mellangrädde; 2 dl torrt vitt vin; 2 dl vatten; 2 msk fint hackad persilja

Mängd: 4 portioner

4/5

(18 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1 kg blåmusslor
3 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
2 msk Norrmejerier Smör
1 tärning fiskbuljong
2 dl Norrmejerier Mellangrädde
2 dl torrt vitt vin
2 dl vatten
2 msk fint hackad persilja

Gör så här

Skrubba musslorna och kontrollera att de är stängda. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i smör i en riktigt stor kastrull med ett lock till. Smula över buljongen och häll på vin, vatten och grädde. Låt koka upp. Lägg i musslorna. Låt musslorna koka upp på högsta möjliga värme under lock, i ca 4 min eller tills alla öppnat sig.
Lägg upp i portionsskålar och strö över persilja. Slå över det heta spadet. Servera gärna ett gott lantbröd till.

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.