En mumsig efterrätt eller som förrätt eller på en buffé med salta tillbehör t ex romsås.
Mängd: 4 portioner
Skär kvadrater av smördeg. Lägg en rejäl hög riven Västerbottensost i mitten. Vik upp hörnen och nyp ihop. Pensla med ägg. Grädda i 200° tills de är gyllenbruna, ca 8-10 minuter. Servera med t ex vaniljglass och hjortronsylt