Ugnsvärme: 200 - 225 grader
Sätt en ring ananas och 1-2 skivor västerbottensost mellan två kasslerskivor, skala och skiva potatisen i en form, salta, peppra och tillsätt skivad purjolök (förkoka potatisskivorna om du vill ha en snabbare tillagning), lägg de dubbla kasslerskivorna ovanför, häll över grädden. (Du kan också täcka formen med ost, om du önskar mer ostsmak). Sätt i ugnen och grädda tills potatisen är mjuk.