Till Norrmejerier startsida
Kyckling på het bädd

Kyckling på het bädd

En somrig rätt, på ett enkelt sätt.

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(11 röster)

Annons

Ingredienser

  • 4 st kycklingfiléer, 150 gr fetaost, soltorkade tomater och färsk rosmarin.
  • Sås Krossade tomater, morötter, lök, chilipeppar, vitlök, bananer.
  • Tillbehör Klyftpotatis, palsternacka, lök och citronskal. Samt minifraiche som bryter av den starka såsen.

Gör så här

Tänd grillen.

Såsen Riv morötterna. Blanda därefter ihop alla ingredienser i en kastrull och koka ihop dem till en sås. Krydda med salt, peppar. Chilipepparn kan uteslutas om man ej vill ha så stark sås.

Skär potatisen i klyftor samt även palsternackan och löken. Lägg allt på en plåt och ringla över olja och avsluta med att riva citronskalet över. Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter tills potatisen blir mjuk.

Skär filéerna i sidan och lägg i fetaosten, soltorkade tomater och rosmarinkvist i varje filé. Knyt snöre om filén och koka på svag värme i några minuter så att filéerna blir nästan klara. Lägg därefter på filéerna på grillen och grilla klart dem så de får en fin färg.

Servera allt ute en ljummen sommarkväll i trevligt sällskap. Eller varför ej en höstkväll för att minnas sommarens ljumma kvällar tillsammans med en god Cabernet Sauvignon.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.