Lammköttbullar i tandoorisås och banankräm

Name: Lammköttbullar i tandoorisås och banankräm
Yield: 25 PORT (100 PORT)
Ingredients: lammfärs 3,8 kg (15 kg); vitlöksklyftor, rivna 50 g (200 g); citronsaft 1 dl (4 dl); salt 2 msk (1 dl); svartpeppar 1 msk (0,5 dl); Norrmejerier Smör 125 g (500 g); tomater, passerade 1,2 kg (4,8 kg); köttbuljong 1,2 l (4,8 kg); Norrmejerier Mellangrädde 1,2 l (,8 l); tomatpuré 1 dl (4 dl); tandoorikrydda 0,5 dl (2 dl); maizenamjöl 2 msk (1 dl); bananer, mixade 750 g (3 kg); rödlök, finhackad 250 g (1 kg); crème fraiche 1,2 l (4,8 l); mynta, torkad 1 msk (0,5 dl); jasminris 1,5 kg (6 kg); Broccoli 2 kg (8 kg)

Mängd: 25 PORT (100 PORT)

5/5

(2 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

lammfärs 3,8 kg (15 kg)
vitlöksklyftor, rivna 50 g (200 g)
citronsaft 1 dl (4 dl)
salt 2 msk (1 dl)
svartpeppar 1 msk (0,5 dl)
Norrmejerier Smör 125 g (500 g)

Sås:

tomater, passerade 1,2 kg (4,8 kg)
köttbuljong 1,2 l (4,8 kg)
Norrmejerier Mellangrädde 1,2 l (,8 l)
tomatpuré 1 dl (4 dl)
tandoorikrydda 0,5 dl (2 dl)
maizenamjöl 2 msk (1 dl)

Banankräm:

bananer, mixade 750 g (3 kg)
rödlök, finhackad 250 g (1 kg)
crème fraiche 1,2 l (4,8 l)
mynta, torkad 1 msk (0,5 dl)
jasminris 1,5 kg (6 kg)
Broccoli 2 kg (8 kg)

Gör så här

Koka ihop tomat och buljong till hälften. Rör ner grädde, tomatpuré och tandoorikrydda. Red med maizenamjöl utrört i lite vatten. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Lägg köttbullarna i såsen.Servera med jasminris och broccoli.

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.