Till Norrmejerier startsida
Lättlagad kycklingpanna

Lättlagad kycklingpanna

Mängd: 4 portioner

4/5
(23 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 600 g kycklinglårfilé eller bröstfilé
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 12 schalottenlökar
  • 100 g färska champinjoner
  • 2 dl Norrmejerier Crème Fraiche Champinjon-Kantarell
  • 2½ dl vatten
  • basmatiris eller annat ris
  • ½ tärning kycklingbuljong
  • 1 msk gula senapsfrön
  • 2 msk färsk hackad dragon

Gör så här

Skär kycklingen i mindre bitar. Stek i smör tills de får fin färg, salta och peppra. Lägg bitarna i en gryta. Tillsätt buljongtärning och vatten. Stek lök och svamp i lite smör så att de får fin färg. Salta och peppra. Blanda ner crème fraiche i grytan och låt det börja puttra. Tillsätt lök och svamp och låt puttra ca 15 min. Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen. Lufta riset med en gaffel när det är klart.
Hetta upp 2 msk olja i en kastrull med lock. Lägg ner senapsfröna och värm under lock ca ½ minut. Ta kastrullen från värmen när fröna poppar ordentligt.
Blanda dem med riset och hackad färsk dragon. Servera med kycklingpannan.


Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.