Till Norrmejerier startsida
Lax- o räkmousse

Lax- o räkmousse

Denna mousse gör du lätt med lite rökt lax o skalade räkor. Den lyxiga förrätten kan förberedas flera timmar innan gästerna kommer.

Mängd: 4 port

3/5
(27 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 250 g rökt lax
  • 150 g skalade räkor
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 msk finhackad gräslök
  • 1 msk finhackad dill
  • salt o peppar
  • 8 skivor formfranska
  • 8 salladsblad

Gör så här

1. Finhacka laxen , grovhacka räkorna, blanda med creme fraiche, gräslök o dill smaksätt med salt o peppar. Ställ sedan moussen kallt tills ni ska använda den. 2. Tryck ut 8 rundlar ur bröden med hjälp av ett glas. Rosta bröden antingen i ugnen eller i brödrosten precis före servering. 3. Portionera ut moussen mee en matsked på brödet tillsammans med ett salladsblad.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.