Denna mousse gör du lätt med lite rökt lax o skalade räkor. Den lyxiga förrätten kan förberedas flera timmar innan gästerna kommer.
Mängd: 4 port
1. Finhacka laxen , grovhacka räkorna, blanda med creme fraiche, gräslök o dill smaksätt med salt o peppar. Ställ sedan moussen kallt tills ni ska använda den. 2. Tryck ut 8 rundlar ur bröden med hjälp av ett glas. Rosta bröden antingen i ugnen eller i brödrosten precis före servering. 3. Portionera ut moussen mee en matsked på brödet tillsammans med ett salladsblad.
Till Norrmejerier startsida
