Till Norrmejerier startsida
Laxpudding med skirat smör

Laxpudding med skirat smör

Mängd: 4 portioner

4/5
(6 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 400 g rimmad lax i skivor
  • 8 potatisar
  • 1 gul lök
  • 1 dl hackad dill
  • 3 ägg
  • 4 dl Mjölk
  • 1 citron
  • 100 g Norrmejerier Smör
  • Ev. salt och grovmalen vitpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skär laxen i strimlor. Skala och skiva potatisen och löken. Varva lax, potatis, lök, dill och peppar i en ugnsfast form. Vispa ihop ägg och mjölk och häll i formen. Grädda laxpuddingen i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter eller tills äggstanningen stannat och puddingen fått fin färg. Smält smöret. Servera laxpuddingen med smält smör, citronklyftor och en grönsallad.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.