Till Norrmejerier startsida
Mammans kräftsoppa

Mammans kräftsoppa

matig och mycket god soppa, passar perfekt som bjudsoppa. Serveras gärna med ett gott vitlöksbröd

Mängd: 4p.

4/5
(19 röster)

Ingredienser

  • 4 morötter, 2 msk Norrmejerier Smör, 2 msk mjöl, 9 dl vatten , 3 fiskbuljongtärningar, 200 gram kräftost (ask), 2 dl crème fraiche, 1 knippe hackad dill, 1 burk kräftstjärtar.

Gör så här

Finstrimla morötterna. Fräs i smör (ca 5 min.). Strö över mjölet. Låt puttra (ca 5 min.). Slå på vattnet och buljongtärningarna. Koka upp.
Blanda ner creme fraichen och kräftosten. Koka upp och smaka av med dillen. Blanda sist i kräftstjärtarna. Koka ej mer (kräststjärtarna blir sega).

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.