Till Norrmejerier startsida
Matmuffins med smak av tomat och basilika

Matmuffins med smak av tomat och basilika

Det är populärt med matmuffins. Gör en sats och ta med till jobbet eller servera på en buffé. Fast du, gör många, för de går åt snabbt. Löken kan bytas ut mot vilka grönsaker som helst. Fetaost och svarta oliver är också gott i dessa muffins.

Mängd: 12-24 stycken beroende på muffinsform

3,5/5
(13 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 2 rödlökar
  • 20 g Norrmejerier Smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 4 ägg
  • 2 dl crème fraiche, Tomat & Basilika

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Skala och grovhacka löken. Fräs den mjuk i smör i en stekpanna. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa ihop crème fraiche och ägg. Rör ihop alltsammans med löken och klicka ned i muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen, 12 resp. 20 minuter, beroende på storlek.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.