Till Norrmejerier startsida
Mormors goda pepparkakor

Mormors goda pepparkakor

Bakade den 6 dec 2007

3,5/5
(35 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 4,5 dl socker, 1 dl sirap, 1,5 dl vatten,
  • 1 msk ingefära, 1 msk kanel, 1 msk nejlikor, 1 msk bikarbonat
  • 250 gr margarin eller Norrmejerier Smör
  • ca 10 dl vetemjöl ,ugn 200 grader

Gör så här

Socker, sirap, vatten, kryddor och bikarbonat kokas upp. Lägg margarinet i en skål, häll över den varma blandningen, rör om tills matfettet smält. Arbeta in mjölet, degen ska vara ganska lös så det brukar inte behövas mer än receptet anger i detta läge.
Låt degen stå svalt över natten täckt med plast.
Tillsätt mjöl om så behövs och kavla ut degen, ta ut med mått olika figurer. Grädda mitt i ugnen ca 5 min. När kakorna har stelnat låt de kallna på galler .

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.