Musselpasta med saffran

Skölj och borsta musslorna väl. Ta bort alla trasiga och alla öppna musslor som inte stänger sig när du knackar dem lätt i bordet. Fräs lök, vitlök i smör i en stor kastrull i några minuter utan att de får färg. Tillsätt musslorna och låt fräsa i ytterligare någon minut. Häll i vin och låt koka, under lock, tills musselskalen har öppnats. Sila av spadet och tillsätt saffran och pastagrädde. Låt koka ihop något och smaka av med salt och peppar.Koka pastan.Vänd ner musslorna och såsen i den varma pastan. Dekorera gärna med dillvippor.