härlig mustig gryta passar både till kalla tråkiga höstkvällar som mitt i sommaren med ett gott fylligt rött vin eller mörkt öl
Mängd: många
koka porter, saft och soyja med kryddor och buljongtärning,lägg i köttet i omgångar och koka kraftigt under tiden, sänk värmen lägg på lock koka ca 45 min.Ansa lök och morötter skär i tärningar hacka vitlöken, lägg ner i grytan låt puttra i ytterligare 35-40 min tills köttet är helt mört, späd med vatten efterhand så allt täcks. lägg i grönsaker när köttet är mört koka några min red av med maizena, smaka av med kalvfond och vitpeppar, dekorera med persilja (mycket), servera med ris eller potatis.
Tips/ porter och saft kan bytas ut mot 1 burk krossade tomater och lite tomatpuré byt då ut enbär mot någon chilikrydda