Mängd: 4 portioner
Avokadosalsa:
tomathack:
Dela avokadorna och gröp ur köttet med en sked. Mosa dem med en gaffel, blanda med crème fraiche. Smaka av med saft av lime, salt och peppar. Finhacka tomaterna och blanda med gräslök och persilja. Smaka av med saft av lime, salt och peppar. Skölj och strimla salladen. Stek renskaven i smör till den får fin färg. Salta och peppra. Lägg upp övriga ingredienser i små skålar. Värm tunnbrödet på medelvärme i ugnen eller mikron i ett par minuter. Låt var och en göra sina egna norrländska tacos vid bordet.
Extra goda tillbehör: limeklyftor, skivad chili och äppeltärningar.