Till Norrmejerier startsida
Panerade kycklingstavar med gräddfilssås

Panerade kycklingstavar med gräddfilssås

Det finns bara en nackdel med dessa mumsiga små bitar, att de är alldeles för goda. Har man väl börjat steka dessa får man finna sig i att barnen äter som tokiga!

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(2 röster)

Annons

Ingredienser

  • 3-4 kycklingfiléer
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 dl ströbröd
  • 2 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peppar
  • rapsolja och Norrmejerier Smör
  • till stekning

sås:

  • 3 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 2 msk bostongurka
  • 1 msk fransk senap

Gör så här

Häll upp mjöl i en djup tallrik, ströbröd i en annan och uppvispat ägg i en tredje. Krydda mjölet med salt och peppar. Skär kycklingen i centimetertjocka strimlor. Hetta upp lika delar olja och smör i en stekpanna. Doppa kycklingen först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbröd. Se till att varje lager täcker ordentligt runt om. Stek i en inte allt för het panna, 3-4 minuter på varje sidan. Servera med kokt potatis och gröna ärtor.