Till Norrmejerier startsida
Potatisplättar med rökt lax och rom

Potatisplättar med rökt lax och rom

Mängd: 4 portioner

4/5
(12 röster)

Ingredienser

  • 4 potatisar
  • 2 ägg
  • 1 dl vatten
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 8 skivor rökt lax
  • 8 msk forellrom eller röd kaviar
  • 2 dl crème fraiche Vitlök
  • 1 liten finhackad rödlök
  • ½ dl finhackad gräslök
  • salt och nymalen peppar

Gör så här

Skala och riv potatisen på den grova sidan av rivjärnet. Vispa ihop ägg och vatten och blanda i potatisen. Salta och peppra. Gör 4 stora plättar och stek i smör. Stek på båda sidor tills de har fått fin färg och potatisen är mjuk. Servera potatisplättarna med rökt lax, rom och crème fraiche. Garnera med rödlök och gräslök.

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott

Norrländsk njutning i alla väder

Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.

Läs mer