Till Norrmejerier startsida
Raggmunkar

Raggmunkar

Snabb och god vardagsmiddag som mättar en hungrig mage.

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(5 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 8 st potatisar
  • 1 st ägg
  • 2 dl mjöl
  • 5 dl Norrmejerier Mjölk
  • 1.5 tsk salt
  • Peppar efter smak
  • Matolja till stekning

Gör så här

Riv den skalade potatisen på ett rivjärn, gärna mycket fint. Gör en pannkakssmet av ägg, mjölk och mjöl. Innan du tillsätter potatisen i smeten är det bra att försöka pressa ut ev. överflödigt vatten, annars kan smeten bli för tunn och svår att vända i pannan. Rör sedan ned potatisen i pannkakssmeten. Salta och peppra.

Stek raggmunkarna i matolja (på samma sätt som när du steker tunna pannkakor). Servera gärna stekt fläsk och lingonsylt till.

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.