Till Norrmejerier startsida
Raggmunkar

Raggmunkar

Snabb och god vardagsmiddag som mättar en hungrig mage.

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(3 röster)

Ingredienser

  • 8 st potatisar
  • 1 st ägg
  • 2 dl mjöl
  • 5 dl Norrmejerier Mjölk
  • 1.5 tsk salt
  • Peppar efter smak
  • Matolja till stekning

Gör så här

Riv den skalade potatisen på ett rivjärn, gärna mycket fint. Gör en pannkakssmet av ägg, mjölk och mjöl. Innan du tillsätter potatisen i smeten är det bra att försöka pressa ut ev. överflödigt vatten, annars kan smeten bli för tunn och svår att vända i pannan. Rör sedan ned potatisen i pannkakssmeten. Salta och peppra. Stek raggmunkarna i matolja (på samma sätt som när du steker tunna pannkakor). Servera gärna stekt fläsk och lingonsylt till.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott