Mängd: 4 portioner
Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa ihop. Tillsätt sedan resten av mjölken och ägget.
Riv den skalade potatisen fint och blanda ned i smeten.
Stek raggmunkarna i riktigt smör i stekpannan ungefär som när du gör tunna pannkakor.
Servera med stekt sidfläsk eller bacon och lingonsylt.