Stek baguetteskivorna gyllenbruna i smör. Salta och peppra. Dela vitlöksklyftan på mitten. Gnid in baguetteskivorna med snittytan av vitlöken. Dela tomaterna i klyftor. Värm crème fraiche i en kastrull och vänd ner tomater och räkor, låt ej koka. Toppa varje baguetteskiva med varm räkröra och oreganoblad.