Räksallad med senapsfraiche

Name: Räksallad med senapsfraiche
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g oskalade räkor; 8 små kronärtskockor i olja; 1 fänkål; 4-6 kokta potatisar; 2 dl Mini fraiche; 1 msk finhackad färsk dragon eller ½ tsk torkad; 1 msk fransk senap; 1 finhackad vitlöksklyfta; 1 kruka sallad t ex ekbladssallad eller röd bataviasallad; salt och peppar

Här blir det godast med räkor som man skalar själv. Om du inte får tag på färsk dragon så går det bra med torkad.

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(4 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

500 g oskalade räkor
8 små kronärtskockor i olja
1 fänkål
4-6 kokta potatisar
2 dl Mini fraiche
1 msk finhackad färsk dragon eller ½ tsk torkad
1 msk fransk senap
1 finhackad vitlöksklyfta
1 kruka sallad t ex ekbladssallad eller röd bataviasallad
salt och peppar

Gör så här

Skala räkorna. Skär kronärtskockorna i klyftor. Skär fänkålen i tunna skivor. Skär potatisen i skivor. Riv salladen i mindre bitar. Blanda mini fraiche, dragon, fransk senap och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Blanda alla ingredienser till salladen, toppa med räkor och dragonkvistar. Servera med senapsfraiche.

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.