Mängd: 4 portioner
Skär rensteken i små tärningar. Stöt rosépepparn grovt i en mortel. Blanda renstek, crème fraiche, pepparrot, citronsaft och rosépeppar. Smöra bröden, lägg på rosésallad och en klick rensteksröra. Strö över rosépeppar och persilja.