Till Norrmejerier startsida
Rulltårta med hallonfyllning

Rulltårta med hallonfyllning

Under sommarmånaderna passar det utmärkt att byta ut de frysta hallonen mot härligt färska.

Mängd: 1 rulltårta

4/5
(25 röster)
Föredrar du laktosfritt är det lätt att välja norrländskt idag. Med vårt breda utbud av laktosfria produkter kan du enkelt byta ut vanliga produkter mot laktosfria. Upptäck alla laktosfria produkter från Norrland här.

Ingredienser

  • ½ paket frysta hallon, ca 125 g
  • 1 dl Norrmejerier Crème Fraiche
  • 3 ägg
  • 2 msk strösocker
  • 1 ½ dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 msk Norrmejerier Mjölk

Gör så här

Sätt ugnen på 250°. Tina hallonen och blanda med crème fraiche och 2 msk socker. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Vispa ägg och 1 1/2 dl socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölk och mjölblandningen. Bred ut smeten på bakplåtspappret med hjälp av en slickepott. Grädda ca 5 min tills kakan fått lite färg. Sockra ett nytt bakplåtspapper med strösocker och stjälp upp kakan på pappret. Dra försiktigt bort pappret från rulltårtan. Bred ut hallonkrämen i ett tunt lager på rulltårtan. Rulla ihop rulltårtan på längden.

Tips:

TIPS! Vill du ha en fastare hallon-kräm i rulltårtan vispa då crème fraichen några minuter innan du blandar med hallonen och sockret. Frysta hallon som tinats blir ofta lite lösa så då är detta ett smart sätt att få en fastare kräm.

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott

Norrländsk njutning i alla väder

Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.

Läs mer