Mängd: 4 portioner
Dela salladen i mindre bitar, skölj och skaka den torr. Kärna ur päronet, behåll gärna skalet på och skär i klyftor. Mosa ädelosten med en gaffel och blanda med crème fraiche. Rosta valnötterna i en torr stekpanna. Blanda salladen och lägg i en skål, fördela päronklyftorna över. Toppa med valnötterna och servera med ädelostkrämen.