Sesammarinerad lövbiff med het sallad

Name: Sesammarinerad lövbiff med het sallad
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g lövbiff; 2 vitlöksklyftor, pressade; 2 msk sesamolja; 2 morötter, strimlade; 2 paprikor, strimlade; 1½ msk strösocker; 2½ dl vatten; ½ tärning köttbuljong; 3 msk japansk soja; 1½ msk maizena; 2 msk sesamfrön; ½ purjolök, strimlad; 4 msk rapsolja; 2 tsk sambal oelek; salt & peppar

Gott, fräscht och smakrikt.

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(14 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

600 g lövbiff
2 vitlöksklyftor, pressade
2 msk sesamolja
2 morötter, strimlade
2 paprikor, strimlade
1½ msk strösocker
2½ dl vatten
½ tärning köttbuljong
3 msk japansk soja
1½ msk maizena
2 msk sesamfrön
½ purjolök, strimlad
4 msk rapsolja
2 tsk sambal oelek
salt & peppar

Gör så här

Lägg lövbiffen och vitlök i en plastpåse och häll över 1 msk sesamolja. Låt marinera 10 min. Lägg grönsakerna i en salladsskål. Blanda olja och sambal oelek och ringla över. Salta och peppra.
Blanda socker, vatten, buljongtärning och soja i en kastrull. Låt koka några minuter så att sockret löser sig. Red av såsen med maizena. Rosta sesamfröna med 1 msk sesamolja i en kastrull. Vänd ner dem i såsen. Smaka ev. av med mer soja. Torka av köttet och stek hastigt ca 1 min/sida. Servera med het sallad och sås. Jasminris är gott att servera till.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.