Egentligen är receptet ämnat för viltfågel. Men alla kan få tag i kycklingfilè.
Mängd: 4 portioner
Putsa och dela filéerna på längden.
Bryn filérna lätt i smör i en stekpanna och lägg i en gjutjärnsgryta.
Finhacka lök och svamp, fräs i en stekpanna.
Lägg ner i grytan tillsammans med kycklingen och tillsätt grädde så att det täcker. Tillsätt en matsked rårörda lingon och fyra finkrossade enbär.
Koka 30minuter under lock.
Smaka av med salt och peppar.
Garnera med bladpersilja. Servera med pressad potatis rårörda lingon eller ris och smakrik grönsallad.
Till Norrmejerier startsida
