Till Norrmejerier startsida
Små goda köttfärspiroger

Små goda köttfärspiroger

Mängd: 8 piroger

3,5/5
(133 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 4 smördegsplattor
  • 2 gula lökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 250 g köttfärs
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk finhackad färsk timjan
  • salt och peppar
  • 1 msk Norrmejerier Smör
  • 1 dl crème fraiche Mexikansk-Chili
  • 1 uppvispat ägg till pensling

Gör så här

Finhacka lök och vitlök. Stek tillsammans med köttfärsen i lite smör i en stekpanna tills det fått färg. Tillsätt tomatpuré och timjan. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner crème fraichen. Sätt ugnen på 225°.
Låt smördegen tina något. Kavla ut den och dela varje platta i 2. Lägg lite fyllning i mitten av varje platta. Vik över degen till trekanter och jämna till kanterna med en kniv. Pressa ihop kanterna med en gaffel. Pensla med uppvispat ägg och grädda i ugn ca 15 min tills pirogerna fått fin färg. Servera dem ljumna med en sallad.


Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.