Till Norrmejerier startsida
Spansk omelett med rostad paprika

Spansk omelett med rostad paprika

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(2 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 5 kokta potatisar
  • 7 ägg
  • 1 dl vatten
  • 2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili
  • 2 rostade paprikor, ca 150 g
  • en klick Norrmejerier Smör
  • salt och nymalen peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 150°. Skiva potatisen tunt. Skär paprikan i strimlor. Stek potatisen gyllene i lite smör. Vispa ihop ägg, vatten och crème fraiche. Salta, peppra och slå omelettsmeten i pannan. Sänk värmen något. Lyft lite på potatisarna så att äggsmeten rinner ner ordentligt. Låt omeletten steka klart i ugnen ca 7 min eller tills den nätt och jämnt har stannat. Servera gärna med en sallad.


Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.