Mängd: 4 portioner
Blanda crème fraiche med pepparrot. Salta och peppra. Kärna ur och skär paprikan i breda strimlor. Smöra tunnbröden. Lägg på ruccola, skivor av renstek och paprika. Toppa med pepparrotsfraiche och klippt krasse.
Rulla till en rulle och svep om en servett.