Gott, nyttigt och annorlunda. Kombinationen varma bönor, kall syrlig sås och honung är lyckad.
Mängd: 4-6 portioner
Skölj bönorna och låt rinna av. Finhacka lök och vitlök. Fräs detta i smör utan att det tar färg. Rör ned bönor och kikärtor, fräs alltsammans ett par minuter. Rör under tiden samman crème fraiche och saffran. Smaka av med salt och peppar.Servera bönorna med kall saffransfraiche och ringlad honung över.