Till Norrmejerier startsida
Zuccini med pinjenötter och russin

Zuccini med pinjenötter och russin

Mängd: 4 portioner

5/5
(1 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 2 dl crème fraiche
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 2 msk olivolja
  • 2 små zucchini
  • 1 msk Norrmejerier Smör
  • salt och peppar
  • 1/2 dl pinjenötter
  • 1/2 dl russin

Gör så här

Blanda crème fraiche med vitlök och olivolja. Smaka av med salt och peppar.Skölj och skär zucchinin i 3-4 cm stora bitar. Stek dem långsamt i lite smör ca 4 min. Lägg den varma zucchinin i crème fraiche.Rosta pinjenötter i en torr stekpanna. Strö över pinjenötter och russin över zucchinin.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.