Ägg och ostsallad

Name: Ägg och ostsallad
Yield: 4 portioner
Ingredients: ca 300 g salladsblad av olika sorter; 2 små rödlökar; 4 tomater; 4 hårdkokta ägg; 150 g ost; 1 dl gröna oliver; 1/2 kruka basilika eller; 1 pkt fryst, ca 30 g; 1/2 knippa persilja; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 2 dl Norrmejerier crème fraiche; salt, svartpeppar

Mängd: 4 portioner

4/5

(4 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

ca 300 g salladsblad av olika sorter
2 små rödlökar
4 tomater
4 hårdkokta ägg
150 g ost
1 dl gröna oliver

Örtkryddad sås:

1/2 kruka basilika eller
1 pkt fryst, ca 30 g
1/2 knippa persilja
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
2 dl Norrmejerier crème fraiche
salt, svartpeppar

Gör så här

Börja med såsen. Mixa basilika, persilja och vitlök med olivoljan. Rör ner crème fraiche. Smaksätt med salt och peppar. Låt såsen stå kallt och mogna.
–Bryt salladsbladen i bitar. Skiva rödlöken tunt. Skär tomaterna i bitar och äggen i klyftor, osten i stavar eller tärningar. Blanda alla ingredienser till salladen i en skål. –Servera med såsen. Salladen passar bra till rökt eller torkad skinka, salami eller annan rökt korv.

Andra gillade även:

Mozzarellasallad med basilika och rödlök

Örtstuvad potatis

Kryddiga småpotatisar med vitlöksfräst grönkål och Norrglimt

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.