Till Norrmejerier startsida
Asiatisk laxwok

Asiatisk laxwok

Mängd: 4 portioner

4/5
(18 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 200 g nudlar
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl sweet chili
  • 500-600 g laxfilé
  • 1 röd paprika
  • 100 g minimajs
  • 200 g sockerärtor
  • ev. 1-2 msk färskriven ingefära
  • en klick Norrmejerier Smör
  • salt och peppar

Gör så här

Koka upp lättsaltat vatten i en stor kastrull. Drag den av värmen och lägg i nudlarna. Låt dem mjukna i vattnet i 10 minuter. Blanda crème fraiche och sweet chili. Ställ kallt till servering. Skär laxen i tärningar, ca 2x2cm. Strimla paprikan. Fräs grönsaker och lax var för sig. Krydda med salt och peppar. Blanda nudlarna med grönsaker och ingefära. Lägg upp på fat. Toppa med laxtärningarna och rejäla klickar av såsen. Servera direkt!

Tips:

Har du bråttom, använd frysta wokgrönsaker.

Andra gillade även:

Thaigryta med jasminris

Thaigryta med jasminris

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.