Till Norrmejerier startsida
Basilikaglass

Basilikaglass

Receptet kommer från Ann-Louise Larsson Falun

3,5/5
(142 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1,5 dl socker
  • 3 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1,5 tsk vanlijsocker
  • 1 dl färsk basilika

Gör så här

Skilj gulor och vitor. Vispa gulorna med sockret vitt och pösigt. Vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden tillsammans med vaniljsockret. Finhacka basilikbladen och blanda ner dem i bunken med gulorna. Vänd ner grädde och vitor. Häll glasskrämen i en rund skål eller bakform, ca 1,5 liter, gärna med löstagbar kant. Frys 5-6 timmar. Stjälp upp glassen och garnera med basilikablad.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.