Till Norrmejerier startsida
Biffar på kycklinglever med lingonsås

Biffar på kycklinglever med lingonsås

Mängd: 25 PORT (100 PORT)

4,5/5
(1 röster)

Annons

Ingredienser

  • grytbitar av högrev 1,9 kg (7,5 kg)
  • kycklinglever 1,9 kg (7,5 kg)
  • ägg 6 st (24 st)
  • salt 2 msk (1 dl)
  • vitpeppar 1 msk (0,5 dl)
  • morötter 1,8 kg (7,5 kg)
  • Norrmejerier Smör 75 g (300 g)

Sås:

  • Norrmejerier Mellangrädde 1,2 l (4,8 l)
  • soja 1 dl (4 dl)
  • lingonsylt 1 kg (4 kg)

Gör så här

Mal grytbitar och lever i köttkvarn. Blanda ner ägg, salt och peppar. Stek en provbiff och krydda ev. ytterligare. Forma till biffar och stek i smör. Skär morötterna i stavar och stek dem lätt i smör. Koka upp grädde och soja. Smaka av med hälften av sylten. Servera med kokt potatis, morotsstavar och resten av sylten.