Till Norrmejerier startsida
Citronkakor

Citronkakor

Små goda knapriga kakor passar bra till glass. Förvara kakorna i en burk med tättslutande lock.

Mängd: ca 50 småkakor

4/5
(16 röster)

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • ¾ dl strösocker
  • 200 g kallt Norrmejerier Smör i kuber
  • 1 äggula
  • finrivet skal av 2 citroner
  • 2 msk strösocker

Gör så här

Mixa mjöl, socker och smör till en smulig deg. Tillsätt äggulan och kör snabbt till en smidig deg. Låt degen vila kallt minst 30 min. Sätt ugnen på 175°. Dela degen i 4 delar och rulla till tjocka längder. Skär i tunna skivor och platta ut kakorna på plåtar med bakplåtspapper. Blanda citronskal och strösocker och strö över kakorna. Grädda i ugn ca 10 min.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott