Till Norrmejerier startsida
Citronpasta med avokado,rökt lax och räkor

Citronpasta med avokado,rökt lax och räkor

Mängd: 4 portioner

4/5
(54 röster)

Annons

Ingredienser

  • 4 port tagliatelle
  • 4 msk kallpressad olivolja
  • 1 ekologisk citron, rivet skal
  • + 2 msk citronsaft
  • 2 msk sweet chili
  • 1 dl riven Präst®
  • salt och svartpeppar

Topping:

  • 300 g kallrökt lax, strimlad
  • 300 g skalade räkor
  • 2 avokador
  • krasse
  • svartpeppar från kvarn
  • hyvlad Präst®

Gör så här

1. Koka pastan al dente i rikligt med saltat vatten. Blanda samman olivolja, citron och sweet chili.
Häll av pastavattnet och blanda pastan med citronsåsen, osten samt salt och peppar.

2. Häll pastan i en stor skål eller i portionsskålar och toppa med lax, räkor och avokado i klyftor.
Klipp över generöst med krasse och tag några extra tag med svartpepparkvarnen. Servera genast
med hyvlad Präst®.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.