Till Norrmejerier startsida
Krämig pasta med lax och räkor

Krämig pasta med lax och räkor

Lika genialt som gott och enkelt. Får du inte tag på rucolasallad så går det lika bra med färsk bladspenat. Lägg då bladspenaten i ett durkslag och slå pastavattnet över så att den mjuknar en aning.

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(84 röster)

Ingredienser

  • pasta för 4 personer
  • 16 räkor
  • 6-8 skivor rökt lax
  • 2 dl Norrmejerier crème fraiche
  • en kruka färsk ruccola
  • (eller en påse färsk bladspenat)
  • salt
  • 1 krm nymald svartpeppar

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Skala räkorna och strimla laxen. Slå av kokvattnet och blanda pastan med crème fraiche och handrivna rucolablad. Lägg upp pastan, toppa med rökt lax och räkor. Smaksätt med salt och nymald svartpeppar.