Lika genialt som gott och enkelt. Får du inte tag på rucolasallad så går det lika bra med färsk bladspenat. Lägg då bladspenaten i ett durkslag och slå pastavattnet över så att den mjuknar en aning.
Mängd: 4 portioner
Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Skala räkorna och strimla laxen. Slå av kokvattnet och blanda pastan med crème fraiche och handrivna rucolablad. Lägg upp pastan, toppa med rökt lax och räkor. Smaksätt med salt och nymald svartpeppar.
Till Norrmejerier startsida
