Mitt standardreceptet på gräddkola går att smaksätta på oräkneliga sätt! Istället för polkagrisar - testa att addera hallonextrakt, lakritspulver eller lite kakao för variation.
Mängd: ca 40 st
Börja med att göra strösslet. Ta några polkagrisar (eller en halv stång) och lägg i en plastpåse. Använd en kavel för att banka sönder dem till ett strössel. Ställ åt sidan.
Blanda socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull. Koka upp under omrörning och låt sedan koka 10-20 minuter. Gör ett kulprov genom att droppa lite smet i ett glas med kallt vatten. Om smeten går att forma till en kula är den klar. Droppa ner pepparmyntsoljan och rör om.
Häll upp kolasmeten i knäckformar och strö polkaströssel ovanpå innan de stelnar. Förvara helst kolan i frysen.
Till Norrmejerier startsida
