Mängd: 6 portioner
Sås:
Garnering:
Hacka mandeln. Koka upp grädde och mjölk med pistagemandeln. Låt det sjuda några minuter.
Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Häll över gräddblandningen. Smaksätt med mandellikör. Låt smeten svalna lite. Häll upp den i 6 smörda ugnssäkra portionsformar. Grädda i ugn vid 150º ca 30 min, tills caramelen stelnat. Låt svalna något. Stjälp eventuellt upp dem.
Tina jordgubbarna och mixa dem med sockret. Passera ev purén.
Garnera caramelen och servera med jordgubbssåsen.