Fransk kycklinggryta

Name: Fransk kycklinggryta
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8 kycklinglår eller 600 g kycklingfilé; en klick Norrmejerier Smör; 2 dl vatten; 1/2 hönsbuljongtärning; 4 msk koncentrerad svartvinbärssaft; 2 dl Norrmejerier crème fraiche; 1 tsk timjan; 1 tsk rosmarin; 1 msk soja; salt och peppar; ev färsk timjan, svarta vinbär

Mängd: 4 portioner

4/5

(51 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

8 kycklinglår eller 600 g kycklingfilé
en klick Norrmejerier Smör
2 dl vatten
1/2 hönsbuljongtärning
4 msk koncentrerad svartvinbärssaft
2 dl Norrmejerier crème fraiche
1 tsk timjan
1 tsk rosmarin
1 msk soja
salt och peppar
ev färsk timjan, svarta vinbär

Gör så här

Drag skinnet av kycklingbitarna och bryn dem i stekpanna eller kastrull. Häll på vatten och buljongtärning och låt dem eftersteka på svag värme under lock, cirka 20 minuter. Tag upp kycklingbitarna. Rör ned saft, crème fraiche, kryddor och soja i stekpannan. Låt det hela koka kraftigt i 10 minuter. Lägg tillbaka kycklingen och smaka av såsen. Dekorera gärna med färsk timjan och svarta vinbär. Servera kycklinggryta med pressad potatis eller potatisgratäng samt lättkokta haricots verts eller sockerärtor

Andra gillade även: