Till Norrmejerier startsida
Fransk kycklinggryta

Fransk kycklinggryta

Mängd: 25 PORT (100 PORT)

3,5/5
(22 röster)

Annons

Ingredienser

  • kycklinglår 6,25 kg (25 kg)
  • Norrmejerier Smör 125 g (0,5 kg)
  • hönsbuljong 3,2 l (12,5 l)
  • koncentrerad svartvinbärssaft 4 dl (1,6 l)
  • crème fraiche 1,2 l (5 l)
  • timjan 2 msk (1 dl)
  • rosmarin 2 msk (1 dl)
  • soja 1 dl (4 dl)
  • potatis 4 kg (16 kg)
  • sockerärtor 1,5 kg (6 kg)
  • salt och vitpeppar

Gör så här

Pensla kyckinglåren med smält smör och stek dem i ugn 175° i 20 min. Blanda buljong, saft, crème fraiche, kryddor och soja och häll över kycklingen. Koka i ugnen ytterligare 10 min. Servera kycklinggryta med potatis och sockerärtor