Gräddfilstoppad cheesecake

Name: Gräddfilstoppad cheesecake
Yield: 8-12 portioner
Ingredients: botten:; 2 msk Norrmejerier Smör; 150 g digestivekex; fyllning:; 3 ägg; 400 g philadelphiaost; 1 msk vetemjöl; 1 krm salt; 1 tsk citronjuice; 11/4 dl socker; 21/2 dl Norrmejerier Gräddfil; till servering:; 200 g röda vinbär

Mängd: 8-12 portioner

3,5/5

(35 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

botten:

2 msk Norrmejerier Smör
150 g digestivekex

fyllning:

3 ägg
400 g philadelphiaost
1 msk vetemjöl
1 krm salt
1 tsk citronjuice
11/4 dl socker
21/2 dl Norrmejerier Gräddfil

till servering:

200 g röda vinbär

Gör så här

Sätt ugnen på 180°. Mixa smör och kex ordentligt och tryck ut i en form med löstagbar kant. Gör fyllningen, mixa alla ingredienser utom gräddfilen till en slät smet. Fyll smeten i formen och grädda i ca 30 min. Ta ut kakan och bred på gräddfilen. Grädda i ytterligare 3 minuter. Låt svalna helt. Servera med röda vinbär.

Andra gillade även:

Blåbärscheesecake

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.