Till Norrmejerier startsida
Grillad lax med bönsalsa

Grillad lax med bönsalsa

Detta är fräscht och läckert - riktig bjudmat.

Mängd: 4 portioner

4/5
(3 röster)

Ingredienser

  • 1 burk kikärtor
  • 1 burk röda bönor
  • 200 g gröna ärtor, frysta
  • 1 rödlök, finhackad
  • 2 tomater, hackade
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk vinäger
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 krm flingsalt
  • 4 bitar laxfilé â 125 g

sås:

  • 2 dl Mini fraiche
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • en näve färsk koriander

Gör så här

Blanda såsen och ställ den kallt fram till servering. Öppna bönburkarna, spola av och låt rinna av. Koka upp ärtorna i lite vatten. Häll bort vattnet och blanda ärtor, bönor, lök och tomater. Smaka av bönsalsan med olivolja, vinäger, salt och peppar. Låt gärna salsan mogna en stund före servering. Stek eller grilla laxen och servera den varm på en bädd av bönsalsa med en klick koriandersås på toppen.

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Allt om norrländsk ost

När du väljer ost från dina norrländska mjölkbönder är du samtidigt med och gynnar vårt gemensamma Norrland. Men hur går det till egentligen? Och varför är det hål i osten egentligen? Här hittar du allt om våra norrländska ostar.

Allt om norrländsk ost

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer