Till Norrmejerier startsida
Grönsaks- och kycklingwok

Grönsaks- och kycklingwok

Mängd: 4 portioner

4/5
(19 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 2-3 kycklingfiléer, ca 300 g
  • ca 2 cm färsk ingefära
  • 1 chili
  • 150 g färska champinjoner
  • 1 liten purjolök
  • 2 morötter
  • 2 stjälkar selleri
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika eller byt ut svamp och grönsaker med 1 förp frysta wokgrönsaker, ca 400 g
  • 3 msk Norrmejerier Smör
  • ca 2 msk soja
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • salt och peppar

Gör så här

Skär kycklingköttet i tunna strimlor. Skala och riv eller strimla ingefäran. Finhacka chilin. Skiva svampen. Skär purjon i sneda skivor och morötterna i tändstickstunna stavar. Skiva sellerin. Skär paprikorna i bitar.
Fräs kycklingköttet i lite smör under omrörning i en wokpanna eller traktörpanna. Ta upp det. Lägg i lite mer smör och fräs chili och ingefära någon minut. Lägg i svamp, purjo, morötter, selleri och paprika och fräs alltsammans under omrörning i 2 min. Eller lägg i wok-grönsaker och fräs 3-5 min. Blanda i soja och kycklingkött. Häll i grädden och koka ihop någon minut under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
Servera med kokt ris.

Andra gillade även:

Kycklingfajitas mexican-chili

Kycklingfajitas mexican-chili

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.