Receptet kommer från Johanna Wikström i Skellefteå.
Mängd: 6 portioner
Blanda kexsmulor, sirap och det smälta smöret. Tryck ut degen i en pajform. Vispa äggulorna med florsockret tills det är vitt och pösigt. Mosa hallonen. Blanda bären med hallonsaften och kesellan och blanda ner i äggsmeten. Vispa grädden i en annan bunke. Vänd ner grädden i bärsmeten. Häll upp i pajskalet och ställ i frysen i minst 5 timmar. Ta ut pajen ca 30 minuter före serveringen. Garnera med hallon och citronmelissblad.