Mängd: 4 portioner
Tomatolja:
Vitlökstagliatelle:
Blanda färsen med basilika, tomat, lök, oliver, kapris, ägg salt och peppar. Forma färsen till 10-12 ovala biffar. Stek biffarna i varm panna 2-4 minuter per sida. Blanda olivolja med soltorkade tomater. Lägg pastan i kokande, saltat vatten och koka i 1 minut. Slå bort vattnet. Koka upp vitlök och grädden. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner pastan. Låt allt bli varmt. Lägg upp pastan och biffarna. Häll på tomatoljan och strö gärna lite färska örter över.