Det är enkelt att göra sin egen glass även utan glassmaskin. Nyckeln till att lyckas är riktigt bra råvaror. Får du inte tag i hjortronsylt kan den bytas ut mot sylt på hallon eller blåbär.
Mängd: ca 4
Blanda mjölk och grädde i en kastrull och låt blandningen koka upp. Vispa socker och ägg vitt och pösigt och tillsätt den varma mjölkblandningen. Låt svalna och rör sedan ut hjortonsylten. Häll upp glassmeten i en glassmaskin och kör tills den är färdig. Eller häll upp i en bunke och ställ i frysen. Rör då och då i glassen under infrysningen.
Till Norrmejerier startsida
