Till Norrmejerier startsida
kalops med vitlöksmos

kalops med vitlöksmos

Mängd: 4 portioner

4/5
(16 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 500 g grytbitar av vilt alt nöt, ca 2x2 cm
  • 1 msk Norrmejerier Smör
  • 1 morot i skivor
  • 1 gul lök i klyftor
  • 1 tsk salt
  • 10 kryddpepparkorn
  • 1 lagerblad
  • 4 dl vatten
  • 1 kg mjölig potatis
  • 2 dl crème fraiche Vitlök
  • salt och nymalen vitpeppar

Gör så här

Bryn köttet i smör tills det fått fin färg på alla sidor. Lägg över köttet i en tjockbottnad gryta.
Bryn morot och lök och lägg över i grytan. Lägg ner kryddorna och slå på vattnet. Låt grytan koka sakta under lock i ca 1 tim eller tills köttet känns mört. Smaka av med salt och nymalen peppar. Koka potatisen och pressa den. Blanda potatis, crème fraiche och ev. lite vatten till ett smidigt mos. Smaka av med salt och nymalen peppar.
Servera kalopsen med potatismoset och inlagda rödbetor.



Andra gillade även:

Fisk- och skaldjursgryta med len potatiscremé

Fisk- och skaldjursgryta med len potatiscremé

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.