Passa på att äta färsk vitkål på sommaren. Då är den som godast.
Mängd: 4 portioner
Skär vitkålen i klyftor. Koka den i lättsaltat vatten i ca 4 minuter. Slå av vattnet. Blanda ned crème fraiche,smulad ost och låt det hela bli varmt. Servera vitkålssåsen med lättstekt kassler, nykokt potatis och gärna en grönsallad. Dekorera gärna med timjan.